下面简单给大家分享下不同的品牌喝起来口感的差别。为什么咖啡奶茶口感会有所不同?影响口感的因素都有哪些?
1.咖啡奶茶的配方不同,有的是依据的营养学的专业配比;有的是自己在原来的配方上进行改进的来的;有的是自己新研发出来的。即使同样的咖啡奶茶因为配方里的步骤顺序不同、原料比例不同、每个步骤的时间控制不同,从而口感也会有所不同。
2..咖啡奶茶的原料质量不同,随着茶饮市场的火爆,原料市场也是形形色色。种类繁多,价格更是多样化。有些品牌连锁店定位高,就会选择知名的比较贵的原料品牌;有些想投小产大的就会选择一般的原料,这些都会影响口感。
3.咖啡奶茶的水温不同,不同的咖啡奶茶粉水温控制不好,也会导致咖啡奶茶口感有所区别。冲奶茶粉的时候需要用沸水;做奶茶用的茶粉需要用到65°C-80°C的水等等。
4.咖啡奶茶设备的选择,传统纯手工的制作方法,在卫生健康的标准和口感方面会不稳定性。随着科学技术的进步,全自动咖啡奶茶饮料机的上市,改变了传统的制作过程,一键式操作、一键式清洗、一机多用等,满足口感稳定的同时,还让出杯更快更轻松。----宿州汉堡店开业想买咖啡奶茶机奶茶咖啡机
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